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Le cérémonial du thé demande une préparation minutieuse. Les ustensiles sont immuables. Il est le symbole des relations sociales.
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Les trois thés : le premier est "amer comme la mort" le deuxième est "doux comme la vie" le troisième est " sucré comme l'amour" le quatrième thé est réservé aux enfants et se nomme "Fantaisie"
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Cette préparation est un moment de détente après une journée de marche. Les chameliers se lachent et s'amusent avec une branche qui représente à leurs yeux une "Gazelle" (ahenkoD).
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Avant de servir le thé l'officiant aère le breuvage pour former une écume qu'il verse dans les verres. Après cette opération le premier thé peut être servi.
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Une bouilloire, deux théïères et une batterie de petits verres sont nécessaires tout au long de la préparation. Le thé emballé soigneusement est rangé aussitôt la dose prélevée. Le sucre (essuker)est transporté en bloc est cassé à la demande.
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Le groupe Pédibus presque au complet autour du feu pour prendre le thé avec les chameliers et le guide. Un moment convivial à ne pas manquer.
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